鏡開き

今朝毎年ぺぱむらでも鏡餅を置いています。店の奥のデスク周りは狭くて飾る場所がないので、とりあえず置いているという感じです。

画像だと大きくてよくわからないですが小さい鏡餅です。今年の干支の寅の絵もついてます。

1月10日は鏡開きなので、昨日鏡餅を持ち帰って今朝にお汁粉にして食べました。

鏡餅の形から切って焼いたのであまり見た目は良くないですね。あんこは缶詰を薄めたお汁粉です。本当は小豆から煮て作りたいところですが、時間と気力が足りず。。。でもおいしかったです。また来年も食べると思います。その時は小豆から作れるといいな。